【花艺意问答】我想辞职,然后开一家花店或者工作室的想法越来越强烈,怎么办呢?

答:

谢谢邀请。
以我自己的经历来说,我当时的情况比你糟糕很多。我是创业失败后,才决定做自己喜欢的事情,也就是开花店的。不敢说成功,但目前看起来还OK。
每个人情况不一样,但我只能说一句,如果你真的热爱鲜花,那就不要想太多,做就是了。太多人会提示你风险,但她们不一定会知道你内心那种热血。而且我可以负责任的说,如果你过了这个冲动期,后来你没有做这个行业,你有可能会后悔一辈子。
趁年轻,赶紧失败吧。

至于开花店所需的技能,除了手艺,更重要的是经营。建议你在知乎搜索并关注“花艺意 如何开鲜花店”专栏,里面的所有文章建议你都看一下,全是实践干货。
希望能帮到你。

花艺沙龙讲师技能培训课程【花艺意】

【花艺意·实践式花艺培训】
新增选修课:花艺沙龙讲师技能培训课程。

按照以往的经验,很多和女性有关的节日,我们都会接到很多花艺沙龙订单。

今年5月12日是母亲节,5月20号是520情人节,近几天已经陆续有公司跟我们洽谈花艺沙龙的事宜了。

并且鉴于之前很多学员有跟我们咨询花艺沙龙讲师技能培训的课程,我们决定在新的选修课培训点(位于广州天河体育西路地铁站A出口出来50米,同时作为气球班培训点)开展这个课程。这次开课定在5月7号,目的是让大家在母亲节之前能掌握到做沙龙的流程及技巧,便于接单。目前报名人数已经满了,敬请期待下次开课时间。

课程的详细介绍已经更新到课程表,有兴趣的学员可以查阅,谢谢。

花艺行业的风险对冲

【花艺意·《如何开鲜花店》·TBW】

投资领域充满风险对冲:不同风险水平的资产配置,周期性动态再平衡,等等。但其实这个概念可以应用在我们的花艺事业里很多方面:

坐办公室打工,与学习花艺(手艺)的对冲;
掌握花艺,与学习开鲜花店(工作室)的对冲;
开展单一花艺业务,与掌握多元化花艺业务的对冲;
开单一实体,与掌握开多个实体技能的对冲;
运营线下实体,与掌握互联网运营技能的对冲;
线上线下融合运营,与开发自有平台的对冲;
建立品牌,与建立生态系统的对冲;
做实业,与金融投资的对冲;
等等…

以上对冲的意义在于,当其中一个方面产生风险而不能再继续的时候,另外一个方面就可以马上发挥作用,让你不容易一下子被击倒,你的抗风险能力就会比别人高。
互联网时代,新业务形态推陈出新,我们花艺从业者必须积极拥抱变化,正确地提升自己,才能尽最大可能使自己立于不败之地。

几种不能合伙开花店的人

1. 有欺骗以前合作伙伴、欺骗顾客、有造假历史的人;

2. 喜欢说大话,假大空的人;

3. 容易高高在上,看不起别人(包括顾客)的人;

4. 喜欢剽窃别人的作品、知识产权,当成是自己的人;

5. 喜欢推卸责任,不能客观理性看待问题、分歧的人;

6. 分毫必争,没有大局观的人;

7. 喜欢制造内部政治斗争的人。

如果要合伙开花店,要谨慎考察合伙人有没有以上的特征,有的话必须小心考虑。

【花艺意问答】零基础,如何学习插花(花店当学徒还是培训机构好?)不想学架构因为师兄说不实用?

根据题主的描述,如果用一句话回答的话,答案就是:肯定可行。

但是,我们仔细想想,你的问题实际上涉及了两方面的内容:

  1. 零基础学习插花,如何选择实用型的培训机构?
  2. 如何经营(赚钱谋生)?

下面我尝试详细分析一下:

一、零基础学习插花,如何选择实用型的培训机构?

在回答这个问题之前,我们先分析一下,刚踏入花艺这个行业,或者是零基础的学员的特点:

1. 零基础的学员,上手是比较慢的。

通常来说,她们上完课之后,需要大量的基础性练习,才能真正掌握课程的知识要点。而且这个大量的练习,最好是即时的。也就是说,如果按照传统的上课方式,老师教授一次,学员练习一次,然后把作品美美地带走。这个流程,实际上对学习来说,并没有太大的益处。任何快速、速成的承诺,我们觉得都是言过其实。

取而代之的,应该是可以让学员在老师教学完毕之后,马上针对这节课程的知识要点,进行反复多次练习。并且在练习的过程中,可以试错。老师应该在整个练习的流程里面,全程指导。如果培训机构能允许学员重复练习,根据记忆遗忘曲线理论,如果学员足够勤奋,练习次数足够多,练习周期完整,那么她对于这个课程的掌握会是很全面的,并且在很长时间内都不会被遗忘的。

另外,肌肉是有记忆的,练习的越多,越熟练。熟能生巧就是这个道理。

2. 刚入行的学员需要对整个花艺行业有个准确的Big Picture(整体概念)。

刚入行的学员,很多是仅仅想学习手艺而已,缺乏对整个行业的概念。在这种视角之下,学员学习会有盲目的地方。

特别是要开花店的学员,通常会犯的错误是:我先学习手艺完毕,再学习经营,然后再做营销。

如果对行业有准确的概念,并且培训机构能提供相应的学习环境和条件(比如至少要有经营良好的实体店、实习项目等),那么她可能就不需要走这条路。我们推荐的方式,是学员能同时学习手艺、学习经营理论知识,同时在实践,同步在营销

这对培训机构的配套,以及机构本身积累的实践知识,还有老师本身的经历有相当大的要求。比如过硬的手艺、开过实体花店(并且成功运营)、亲历各种营销场景,等等。并非上个几天课,然后考个花艺师证就能适应教这种课程的。

OK。知道了零基础学员的特点,我们现在来分析一下,目前国内花艺培训机构的几种形式:

第一种方式,就是传统的培训学校,或者是一般工作室的形式。

目前国内大多数培训机构都是这个形式。但这种教学方式,效果会比较有限。为什么呢?

因为首先,学校是上大课的形式,一个花艺老师面对的是十几甚至是几十个学员。老师除了上课还要指导,很难应付得过来,没有针对个体的去指导,学习效果就会打折扣。

其次,很多老师进入学校后,包括工作室的老师,都没有再参与到市场中来,也就是无需再经营花店(或者直接就是做老师,没有经过市场的考验)。由于没有经营压力(卖不出去也没关系),他们所教授的手艺,有可能是和市场脱节的,这种情况下教出来的学员(特别是要开花店的学员),还需要针对市场做二次风格转换,其实相当于是重新学,这个过程会很痛苦,并且效果不一定好。特别是对于新手而言,能否过这个坎,完全看个人能力。

由于没有多少经营压力,所以这些老师基本上没办法教你真正的花店实践经验。如果说有经验,可能之前老师是开花店,但种种原因改成了学校或者工作室模式。但无论什么原因,结果都是,老师现在已经不再经营花店了,所以老师是没办法证明,自己是有能力成功开花店的。

最后,这些学校都是一次性授课,并没有后续的支援服务,学员甚至连多次练习的机会都没有。这对于花艺这种需要反复多次练习,才能掌握技术的手艺行业来说,学校效果保障显然是很有限的。

由于上述客观原因,导致这些学校的培训效果比较有限。

从机构运作角度来看,学校模式就像电影院,因为投入固定(老师授课的时间),只要参与的人数越多,收益就会越高。所以你会看到,大打广告的都是以学校为主。

第二种方式,是到当地实体花店去当学徒。

有些花艺爱好者认为,到花店里面当学徒,会离自己开店的梦想靠得更近,更容易平滑过渡。但事实上,这基本上是一厢情愿,实情是很难学习到真正有用的花艺知识。

逻辑很简单的。你静下心来问问自己:这个花店为什么要请学徒?(无论是付工资还是零工资)原因不外乎:

1. 店面忙,要人帮忙打下手(比如打刺、清洁这些);
2. 店面不忙,但店主不想做上面那些价值较低的工作。

于是以“学徒”的名义招来较廉价的劳动力。个体花店还可能会意识到在“培养竞争对手”,同样导致教学质量可能会有折扣,真正的手艺还是掌握在自己的手上。

相信这个比较容易理解。

第三种方式,是花艺意创立的『实践式花艺培训』模式。

花艺意模式的特点是:

1. 在实体花店授课。学员除了能掌握手艺以外,因为身处花店中,因此可以当自己是“花店老板”,仔细观察和了解实体花店经营的各个方面。这种经验对于想要开花店的学员来说,实在非常宝贵。
2. 坚持小班教学。这能保障老师对学员的高关注度。
3. 一年内无限次到实体花店练习,全程免费(包括花材)。这是对学员学习效果的极大保障。
4. 预约制。学员既可以预约连续上课,也可以预约下班或者周末才上课,时间安排非常灵活。

由于在这种模式里面,老师会参与实体花店的经营,这就决定了老师的教学内容,和市场的需求完全吻合,市场需求是什么,老师就教什么。因此,学员最终掌握的直接就是最流行的插花手法,学员完成课程之后,马上能投入到花艺工作中,不需要重新适应。

另一个好处是,运营花店的各种知识,包括花材处理技巧、经营管理、进货渠道、销售技巧、库存管理这些,学员都能亲身了解到,耳濡目染,就能掌握大量技巧。无论是否学来开花店,这些都是相当有价值的。

这里面其实涉及到一个逻辑,就是要开花店,应当是找成功开着花店的人来教你,而不是坐在课室里面学习。这就像学游泳一样,应该在游泳池学习、实践,而不是在课室里面纸上谈兵地学习,一样的道理。

花艺意正受到越来越多学员的欢迎。

第四种方式,是通过视频或者图书学习。

这种方式虽然成本很低,但效果显然较差。视频看上去好像能理解,其实里面还有很多门道,没有老师从旁指点,勾出关键位置,点破其中奥妙,很难真正掌握,会浪费很多时间,甚至会悟出错误的方式,得不偿失。因此,我们一般把这些资料仅列为参考之用即可。或者作为学成后的提升参考。

作为花艺工作者,有一点要谨记,就是花艺是会随着流行趋势变化的,所以我们要保持不断的学习,只有这样,我们做出来的作品才会被潮流所接纳。所以入行前就要仔细比较,找准学习的方向,选择对了你才会事半功倍。

二、如何经营(赚钱谋生)?

OK,以上是针对“零基础学习插花,如何选择实用型的培训机构?”的回复,那么,掌握了手艺以后,该怎么经营(赚钱谋生)?

这就涉及到花店、工作室的营销、管理等方面的内容了,涉及面太广,建议你在知乎搜索并关注“花艺意 如何开鲜花店”专栏,有40几篇文章,15万字,来教你如何正确地开花店,全是干货。

打了很多字,希望能帮到你。

【花艺意】实践式花艺培训模式创立者

花艺意实践式花艺培训模式特点:

1. 在实体花店里面上课。这种模式之下你除了能够掌握的手艺,你还会了解到我们自己是怎么运营花店的,到时候你自己开花店的时候,过度就会很平滑,经营风险就会降低;

2. 有效期一年。在一年之内你都可以反复过来练习和反复旁听,这是对学员学习效果的最大保障。

3. 采用预约制。你只需要在你方便的时候,预约上课就可以了,时间非常灵活。

花艺意,致力为行业贡献价值。

【花艺意问答】理性追求艺术

【花艺意·实践式花艺培训·TBW】
我经常运动,发现了一个有趣的现象:有些人会把健身、运动挂嘴边,购买各种装备、健身套餐,每天穿Nike/Adi/UA..但就是不真正出去跑步。这是为了减轻不运动的罪恶感?

 

同样,花艺学习我也发现了相似的现象存在:有些人喜欢“一步到位”、到处找“名师”、找“高级”的手艺,甚至零基础的就想出国学习了。试图用各种看上去高大上的名词来包装自己…却连最基本的螺旋手法都还未能掌握好。嘻嘻哈哈参加了短期的高大上培训班,上课的作品美美哒各种拍照晒圈,回来没几天就忘得一干二净。你要的是究竟是什么?“虚荣”还是“实践、真知”?

 

在我的角度看来,整个花艺行业有不少陋习,有些观念仍然很传统。这个行业的从业者,包括花艺师、花店老板、老师等,一定要有危机感,否则,很容易被有心人弯道超车。

【花艺意问答】大学生线上花店是否可行,又该如何去开一家线上花店?

谢谢邀请。
其实线上花店、线下花店,都仅仅是一个接单的interface而已。这个接单界面背后的运作,才是最关键的。有手艺、有客户、有资源的人,是开一个实体花店还是网上花店,可以说是次要因素。
 
针对大学市场,我们有一些学员会直接在大学城里面(或者周边)开花店,这是最容易接触最终客户的一种方法。同时,会采用发展同学作为推广者的方式,增加曝光量。
但是,大学生鲜花市场普遍单价较低,而且集中采购的情况很常见(比如毕业季),你需要储备一些便宜的兼职,这样你才能应付这些爆发性的订单,并且把利润控制在可以接受的范围内。
 
如果你能拥有一批客户,那么你开线上花店,可以说是水到渠成的。这个“线上花店”,可以采用: 1. 微信朋友圈; 2. 微店; 3. 淘宝; 等方式就可以了,简单、易用。没必要搞独立商城、APP等。在你没有稳定现金流之前,没意义。线上推广什么的,没必要考虑,如果你没有经验,你甚至没办法准确算出你的投入产出比,也没有办法跟踪客户来源。你应该走地推路线。
 
以上就是整体的思路。上面谈到的几个关键点,你可以在知乎搜索并关注“花艺意 如何开鲜花店”专栏。然后找下面的几篇文章阅读一下:
【花艺意·花店创业系列3】花艺工作室与实体鲜花店的区别?刚起步的我该如何选择? 【花艺意·花店创业系列6】如何用成本最低、速度最快的方式测试你开鲜花店的可行性?(MVP思维的实践应用) 【花艺意·营销第一步系列3】新手如何打开线下市场?用实例教你做推广,无风险,易操作。(附详细步骤) 【花艺意·营销高阶系列4】社会化营销(移动互联网营销)裂变的本质
 
希望对你有帮助。

【花艺意问答】鲜花店有什么推广方法推荐?

答:

【花艺意】在所有的推广方式里面,我个人最喜欢,同时觉得最有效的方式,就是地推。原因如下:

1. 销售场景非常明确。比如你站在银行的门口,那么你进去后不会变成一家美容院。
2. 销售对象非常好确认。比如销售企业用花,我不会跟他们的保安来进行商谈。
3. 销售标的更加明确。比如情人节,销售标的为个人用花;而妇女节,标的则为企业用花。而不会反过来。
4. 能非常方便的展示,除了产品文字、图片、视频以外的关键元素:你自己。准确的介绍、恰当的谈吐、良好的形象,均可以在与客户接触的前30秒内形成竞争优势。

这是非常有效的方式,如果熟练掌握,对于我们开花店的人来说,一切网络推广都是浮云。

现在就行动吧!关于花店推广,更详细请阅读花艺意著作《如何开鲜花店》。

【花艺意问答】本人想开一家鲜花店,如果异地接单了,如何转单给其他花店,有哪些渠道?

答:

谢谢邀请。
异地转单的机制目前还非常不成熟,但渠道有很多。比如一些APP,群组,讨论组,等等。这些地方聚集了很多各地的花店,所以转单的时候就相对较容易找到目的地所在区域的花店来转。
但是,由于管理运作机制的问题,接单的花店出品良莠不齐,基本上可以说没办法控制质量。所以,客户投诉率很高。特别是情人节等节日的时候。
我们自己定位的是中高端花店,基本上可以说不接受转单(即别人转过来,我们不接)。另外,转单一般经过几手,利润很低,接单者对美的理解和派单者的也不一样,没办法做出有质量的作品。
 
关于转单,如果你想更深入了解,可以关注知乎专栏“花艺意 如何开鲜花店”,里面的《【花艺意·营销进阶系列6】鲜花转单的订单从何而来?我应该加入这些转单平台吗?》一文有深入的分析。
国内做中高端联盟的很少,有准入门槛的比如“鲜花24小时”联盟,可以了解一下。
希望能帮到你。