【花艺意】先进的鲜花店运营、管理及营销思维系列1:MVP(最小化可行产品)

【花艺意·花店创业系列4】如何用成本最低、速度最快的方式测试你开鲜花店的可行性?(MVP思维的实践应用)

花艺意-实践式花艺培训原创】综观国内的花店,由于目前鲜花市场正处于快速发展的初期,大部分花店的管理水平还是处于比较初级的阶段。花艺意运营团队有丰富企业管理经验,想通过对一些先进管理概念的引入,尝试打破目前行业的运营规则,提升花店行业的整体运营水平。

本篇引入一个重要的创业概念:MVP(最小化可行产品),并把它应用在学员测试开花店的可行性上面。以下是详细内容。

 

 

一、“一步到位”并不是最优的选择

一般来说,由于花艺师是花店的灵魂,每家店几乎都是由花艺师撑起的,所以通常花艺师学有所成后,很大一部分都会选择自己创业。但是由于知识结构的局限,花艺师会着眼于手艺方面的提升,以及作品出品的品质,强项并不在花店运营方面。所以很多花艺师创业开花店的时候会比较盲目,比如:

•    不知道自己想开花店的目标区域的消费水平,就定位“高大上”、装修气派
•    不知道自己客户群体的消费能力,就拍脑袋定高价
•    不知道自己客户对产品的接受度,就大量购进名贵进口花材

等等。

这些问题有些是可以在开店前,做准备去了解的。但有些是没办法非常准确去了解,只能测试后才知道。如果我们贸然先开店、投入大资金“一步到位”,再去测试,如果符合预期还好,不符合预期的话,就会造成较大损失,甚至会出现经营困难的情况。这样未免试错成本太高。那么,有没有更好的办法呢?

 

答案是肯定的,那就是:MVP。

 

 

二、MVP是什么?

按最原始的含义,MVP(Minimum Viable Product的简称),意思是“最小化可行产品”,是一个互联网创业的概念。

这是一种避免开发出客户并不真正需要的产品的开发策略。该策略的基本思路是,快速地构建出符合产品预期功能的最小功能集合,这个最小集合,所包含的功能足以满足产品部署的要求,并能够检验有关客户与产品交互的关键假设。该概念由Eric Ries在其著作《精益创业》中提出,用最快、最简明的方式建立一个可用的产品原型,这个原型要表达出你产品最终想要的效果,然后通过迭代来完善细节。

 

……能说人话吗?可以的,下图(摘自网络)可以解释清楚。比如你要开发一辆车:

【开花店网】先进的鲜花店运营、管理及营销思想系列1:MVP(最小化可行产品) 第1张

上图的意思就是,不要像上半部分那样,一开始就花大力气,努力把汽车给开发出来,然后才发现和市场需求不匹配,然后才花大力气去修改(成本很高)。

而应该像下半部分那样,先从低成本的滑板开始(省时省力省钱、低风险),然后立即推向市场,验证市场的反应。再根据市场的反应,作小步修改,然后又再推向市场,验证想法……这样不断重复,最终把符合市场需求的汽车给做出来。这个过程成本最低,结果最优。

 

 

三、那么,MVP如何应用在花店运营上?

我们以开花店为例子。针对刚学成手艺的你,是否一开始就需要开个实体花店(虽然你学手艺的初衷的确如此)?

运用MVP的思想,实际上我们可以有不同的路径选择,如图:

【花艺意】先进的鲜花店运营、管理及营销思维系列1:MVP(最小化可行产品) 第3张

无论是通过打工的实体店进行验证,还是通过自己朋友圈验证,最终的目的,是尽量模拟和测试你心中设想的开店蓝图,并与你的预设的期望比较。通过这种低成本的方式,你既可以获得前期的客源、运营经验,又可以尽量避免了盲目开店后的损失。

当你对自己的设想验证充分之后,自然有信心开店,并且目标变得很明确,发展路线变得很清晰。

采用MVP思考方式,一举多得。

 

特别要注意的是:上图的黄色部分,有一定的道德风险。尽量不要选择在前雇主所在区域开店,这样道义上不太好。应该在离前雇主较远、定位相似区域开展业务。否则容易变成直接竞争关系,对双方都不是好事。鲜花行业目前还是小行业,大家应该团结,做大这个蛋糕,然后在这个蛋糕上分一杯羹,而不是在别人手中争份额。

 

 

再举一个例子:有学员问花艺意,她在镇上(非一二三线城市)开一家鲜花店如何?当地市场处于空白状态,连一家像样的花店都没有。

如果采用MVP思想,那么我们可以得出以下方案:

如果小镇的人口足够,我们可以先别管店面的事情,而是先进货,在你自己的朋友圈里面,或者拿到朋友的店面,或者直接拿到人流量较大的街道上去摆卖。

通过这种方式,你可以快速地验证你的想法是否可行。并且成本相当低。

 

如果生意不错,那么你可以着手寻找店面,并且把卖的最好的花材作为主力,放在店面销售,卖的不好的,可以换成其他的。经过多番测试,你就可以把店开起来。

如果生意一般,甚至连本都回不来,那么你的朋友圈对鲜花不太感兴趣,或者你可能选错了地方摆卖。这时候你可以再找新的地方再试试。

 

反正成本不高,试验多几次,你就知道你的小镇对鲜花的接纳度有多少了。这时候再来回顾之前提出的问题,你就会有答案了。

 

 

四、更好的路径选择

如果你选择了花艺意进行培训,实际上你会有更好的路径选择,因为你就在花艺意运营的连锁实体花店上课,可以充分测试自己的想法。详情参考《花艺意·营销第一步系列》。

 

 

五、更多应用

无论是要开实体花店,还是准备推出某个新的花艺产品,都可以通过MVP这种方式,低成本试错,快速修正方案,迭代升级,平稳迈向自己的目标。

MVP是一个思路。一旦掌握了,将会为你省下不少金钱和时间。:)

 

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